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第6章 杨梅果酱和杨梅酒(第4页)

“好啊。”江青棠没拒绝。

这要是以前他可能就不要了,可尝过他妹的手艺之后,这要是不拿可对不起自己。

这杨梅果酱,一定要带。

一筐杨梅挑挑拣拣,还比较生,有些青涩的用来酿酒,熟透了的可以加点儿腌着吃掉,剩下的做成果酱就刚刚好。

用盐浸泡清洗过后的杨梅还需要去核留肉,这个过程有点儿繁琐乏味,最后被江奶奶以孙女要准备晚饭为由,这工作就让老爷子和孙子两人接手了。

“小夕,都准备好了,你看看怎么弄。”

“哥,你就放那吧,洗洗干净我们先吃晚饭。”

去核的杨梅还需要收起放入冰箱静置一晚,剩下的工作要等到明天。

“好嘞!”

一忙完就能吃到美味,真不赖!

饭后。

“奶奶,咱们家自酿的白酒还有吗?”记起奶奶爱酿酒,家里日常用的白酒都是奶奶酿的。

“有。”杜芳华点头,“我让你爸给你搬。”

她这酿东西的手艺,在她年轻时候家里都是开杂货铺的。

什么酒啊,酱油的,都是不需要出门打的。

“好。”

比起杨梅果酱,这个杨梅酒过程就简单多了。

家里人喝的,江青夕将杨梅清洗吸干水分之后就放入了两个酒罐子里,直接倒酒密封放起就行。

想喝的时候随时来一杯,时间越久这个杨梅味会越浓,比起初期浓厚的酒味,女孩子可能更喜欢后期的。

江志林家。

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